CAS 9025 - 70-1|-glukanas dextranas (pulver)

Dextranase, kallad - Glukanas (CAS nr.9025-70-1, EC3.2.1.11).
Det är en hög - som ger belastning från Chaetomium gracile screened genom mutagenes, som är genom flytande djup jäsningsextrakt från raffinering.
Det används allmänt inom området socker, tandkräm och etc.

Dextranas är ett hydrolas för specificitet som delar nedbrytning - 1, 6-glukosidbindningar av dextranmolekylen, vilken resultatproduktion är huvudsakligen isomaltos, isomalto-oligosackarider och glukos.

En dextranasenhet definieras som mängden enzym som kommer att frigöra socker med en hastighet av 1 umol per minut under förhållandet hydrolyze dextran (2% dextran T2000) till 55 grader och pH5,5 inom 10 minuter.

GB1886.174-2016<>

Sockerindustrin: I sockerindustrin är Leuconostoc Mesenteroides Streptococcus och andra mikroorganismer genom utsöndring glukansucraser katalyserar sackaros för att glukos, glukos ytterligare polymeriserade för att bilda dextran. Dextran är en polymer med hög molekylvikt, och typen av glykosidisk koppling är huvudsakligen -1, 6 glykosidbindning. Förekomsten av dextran kommer att ha en allvarlig inverkan på sockerproduktionen, uppenbarligen öka sockerens viskositet, minska filtrerbarheten hos sockerlösning, onormal kristallisation inträffar när sockersocker kristalliseras, ökar kostnaderna för sockerproduktion och påverkar produktkvaliteten. Användningen av dextranas kan effektivt förbättra uppvärmningshastigheten för sockerrörsaft, förkorta tidpunkten för förtydligande och kristallisation, det kan eliminera den negativa effekten av kristallisation och därmed förbättra produktionseffektiviteten och utbytet av socker. Använder dextranas med
Enzymaktivitet på 30 000 U/g, i sockerrörsaften som innehåller 1000 ppm dextran -koncentration, tillsätt 3ppm flytande enzym, hydrolyseffekten är som diagrammet:

Det kan också användas i stor utsträckning i tandkräm och munvatten vid förebyggande och behandling av detalkar och tandköttsinflammation och hämma tandplack.
Medicinskt kan det användas för att framställa små molekyl dextran, som kan utöka blodvolymen, minska blodviskositeten och förbättra mikrocirkulationen.