Cas 9000 - 90 - 2|Alfa-amylas

Produkten erhålls genom djup jäsning från Bacillus subtilis.

Enzymet hydrolyserar de A-1,4-glukosidiska kopplingarna av gelatiniserad stärkelse slumpmässigt till lösliga dextriner, vilket minskar den höga viskositeten hos stärkelsesuppslamningen.

1.Liquidtyp:Ljusbrun vätska.2000u/ml, 3000u/ml, 5000u/ml

Solid typ: gult pulver.2000 u/g, 3000 U/g, 4000U/g och 7000U/g.

Matkvalitet är vitt pulver, vi har specifikationen från 1000 till 10000 U/g (aktiviteten varierar mot tusen enhet) beroende på kundens krav.

2.Unit Definition:Mängden enzym som behövs för att hydrolysera 1 mg stärkelse på en timme vid pH6,0,60 grader.

3.standard:GB/T 24401-2009.

1. Tillsätt enzymet i en hastighet av 6,0L/T råmaterial i bryggning av öl och alkohol.
2. In the starch sugar,monosodium glutamate and the liquefaction of fermentation industry:Starch slurry is 16-18Be',adjust pH to 6.2-6.4,add 0.2% calcium chloride(calculate on weight of raw material),dosage of alpha amylase as 6.0-8.0L/t raw material(base on 2000u/ml),blend well and heat to 85-90℃for 30 minuter.
3 I textiluppgång, tillsätt enzymet i en hastighet av 0,2%(OWF) bas på 2000 U/ml, håll på 50-80 grader i 20-40 minuter.
4. I foderindustrin är den rekommenderade dosen 0,02 - 0,04 kg/t råmaterial. För bästa prestanda kan blandas med pectianse, -glucanas och xylanas etc.
5. I juicebearbetning är den berömda dosen 0,02-0,1L/T originaljuice-uppslamning (bas på 2000U/ml) ungefär temperatur 45 grader i 60-120 minuter.
6. I ångade bröd- och brödfermenteringsserieprodukter, kan blandas med pectianse, cellulas och proteas etc.
7. Andra: Användningshastighet är i allmänhet 2-4 L/tDRY-bas, Ca 2+ Koncentration 150 ppm.

Plasttrumma används i vätsketyp, plastvävpåse används i fast typ. Denna produkt är organisk biokemisk substans, hög temperatur, stark syra och stark alkalisk kommer att orsaka inaktivering av enzym. Så undvik exponering för solljus när den transporteras. Solid enzym bör undvika direkt solljus och regn. Det bör hållas i ren, kyla och torka.